【期間限定】2025年4月新宿高島屋「旅する和菓子」で出張実演販売を行います

出張イベントのご案内です。
毎年恒例！！新宿高島屋にて、全国から和菓子職人8人が集まるイベント「旅する和菓子」が始まります。
今年は例年より2か月ずらしての春開催です♪
春らしい季節菓子がたくさんあり、心躍るイベントになること間違いなし。

【開催期間】4/9(水)～4/15(火)
【開催場所】新宿高島屋 B1階 シーズンイベントスクエア

当店の四代目が実演販売をしに参りますので、お楽しみに！
「旅する和菓子」で販売する当店商品の一部はこちらです。

◆金沢産いちごのいちご大福

金沢直産いちごを使用。採れたていちごの瑞々しさと、自家製餡の甘さが合わさり、フレッシュな味わいに。

◆いちご大福～加賀棒茶あん

金沢直産いちごを使用。加賀棒茶が練りこまれた自家製こしあんの豊潤な香りといちごの爽やかな甘酸っぱさが絶妙にマッチ。

◆炙り道明寺

ちりめん山椒、ゆず×ゆず胡椒、抹茶×抹茶塩の3種の道明寺。
さっと炙った特製の道明寺は香ばしく、あまじょっぱい風味を楽しんでいただけます。

◆炙り道明寺～花わさび

旬の「花わさび」を醤油漬けにし、炙った道明寺に添えました。
自家製こしあんとの絶妙なマッチングをお楽しみください。

◆ローズ＆ハイビスカスなふくさ

ローズ薫るふくさ生地にハイビスカスジャム入りの粒あんを包み、お花畑のようなふくさができあがりました。

◆冬まつ～Noir Orange

金沢の冬の風物詩「雪つり」が施される兼六園の唐崎松を表現した「冬まつ」を特別にアレンジ。
蒸しカステラ「浮島」の上にチョコレート羊羹とオレンジ羹、そしてヘーゼルナッツをあしらいました。

◆宝箱～かつお薫る能登の宝石

「佃の佃煮」のかつお入りレーズンくるみの佃煮を、能登大納言小豆の粒あんと一緒にはさんだ最中に仕立てました。
宝箱を開けると「日本の旨味」を象徴するかつおの香りが広がり、「能登の宝石」と称される能登大納言小豆の粒あんが輝きます。

◆うめ×うめ×はちみつのかき氷

はちみつ梅シロップと梅の果肉たっぷりのとろりと甘いかき氷。
ちょこんと添えた福梅は「能登大納言小豆」を使用したおいしいサクサク最中です。

もちろん、定番商品の銘菓くるみや金澤文鳥もともに引き連れて参りますよ～。
お客様にお会いできるのを楽しみにしております♪
お気軽に声をおかけくださいね！