金沢和菓子のお取り寄せなら 清香室町オンラインショップへ

送料は全国一律700円です。 ※北海道/沖縄:1,200円
 クール便:別途330円

いち推しの菓子

  • 金澤文鳥 kanazawabunchou

    加賀産の風味豊かな食材を用いた、新しい羊羹。
    ちょっとした贈り物やお持たせに、この愛らしいパッケージが笑顔を誘います。

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人気ランキング

お子さまに人気
  • 金澤和しょこら 

    「和菓子は苦手だけど、金澤和しょこらは大好き!」そんなお声の多い、当店自慢の和洋菓子。
    水引がデザインされたパッケージがとても縁起が良く、結婚式の引き出物やプチギフトとしておまとめ買いされる方も多いです。
    3個入りからご用意しておりますので、ちょっとした贈り物にもおすすめです。

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  • 金澤文鳥 

    卵型の箱を開けると、5羽の文鳥のつぶらな瞳のこちらを見つめます。ついついおうちに持ち帰りたくなるパッケージのかわいさから話題沸騰中。味もさることながら、食べ終わった箱や包装紙も遊びに使っていただけますので、お子さんやお孫さんへのお土産にピッタリです。

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  • 金沢の森 

    バターの香りがふんわり広がる金沢の森は、小さなお子様から大人の方まで、幅広い年齢層の方に喜んでいただける和洋菓子です。桃の節句や端午の節句など、お子様の成長を祝う伝統行事のお菓子としておすすめです。

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職人のこだわり

Episode こだわり食材「卵」

しっとりふんわりとした和菓子の源は
質の良い新鮮な卵。

四代目 田中 大亮
飼育環境からこだわった安心安全の卵
「清香室町の和菓子づくりに欠かせない"卵"は、お隣富山県小矢部市にある養鶏場「仁光園」様のものを使用しています。
一般的な養鶏場では、コストと効率を優先し無窓の狭い多段ケージで鶏を飼育することが多いですが、仁光園様では、自然光が差し込み風が流れる開放式の鶏舎で、鶏たちがストレスなくのびのびと過ごせるよう配慮されています。
生産性よりも品質を重視し、多段ケージではなく二段式のケージを採用。一羽一羽の鶏の健康状態を飼育スタッフが丁寧に目で確認できる環境を整えていらっしゃるとか。
さらに、安心・安全を証明する国際基準「農場HACCP」の認証も取得されており、厳格な衛生管理のもと、安定した高品質の卵を届けてくださることに当店も厚い信頼を寄せています。
愛情と良質な環境から生まれた卵のおいしさ
仁光園様では、合成添加物を使用しない天然由来の飼料にもこだわっており、質の良い餌を食べた健康な鶏からはコクと自然の旨みが活きたおいしい卵が生まれます。
黄身と白身のバランスが非常によく、艶やかでハリがあるだけでなく卵特有の臭みやクセがないのも仁光園卵の特徴。
新鮮な卵によって生地はふっくらし、また、口当たりのよい滑らかさが生まれ優しく色づきます。
愛情と努力が詰まったこの卵があるからこそ、清香室町の自慢の和菓子を作ることができるのです。
仁光園の卵を使った商品一覧へ

清香室町の店

店舗は、金沢駅構内のあんと店をはじめ、石川県内に8店舗ございます。
ぜひ、石川県へお越しの際は、お立ち寄りください。
また、関東や関西地区、宮城、北海道と販路を広げております。

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