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送料は全国一律700円です。 ※北海道/沖縄:1,200円
 クール便:別途330円

いち推しの菓子

  • 間限定
    金澤文鳥 kanazawabunchou winter

    大人気「金澤文鳥」に冬限定新作フレーバー登場。奥能登の無添加柿のドライフルーツと抹茶ホワイトチョコ羊羹が抜群の組み合わせです。

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人気ランキング

インスタグラムで話題
  • 金澤文鳥

    卵型の箱を開けると、5羽の文鳥のつぶらな瞳のこちらを見つめます。ついついおうちに持ち帰りたくなるパッケージのかわいさから、文鳥をお飼いの方を中心にインスタグラムで話題沸騰中です。
    「かわいすぎて食べられない!」「うちの文鳥とそっくり!」…そんなお声をたくさん頂戴しています。
    自分へのご褒美としても、ご友人への贈り物としても◎目でも舌でも楽しめる、当店の自信作です。

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  • 銘菓くるみ

    個包装なのでバラまき土産として人気の銘菓くるみ。金沢旅行のお土産として、インスタグラムでも数多くの方が紹介してくださっています。
    ころんと丸い一口サイズのフォルムもかわいらしく、ついつい食べる手が止まらない魅惑の和菓子です。金沢旅行の思い出に浸りながら、土産話に花を咲かせるお茶会のお供としても最適ですよ♪

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  • 金澤和しょこら

    「和菓子は苦手だけど、金澤和しょこらは大好き!」そんなお声の多い、当店自慢の和洋菓子。
    春はさくら・夏はレモン・秋は栗・冬はキャラメルと、季節限定でさまざまなフレーバーを楽しめることから、インスタグラムでも人気の高い商品です。コーヒーにもお茶にも合うので、お好きなお飲み物とともにくつろぎのティータイムをお過ごしいただけます。
    3個入りからご用意しておりますので、ちょっとした贈り物にもおすすめです。

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職人のこだわり

Episode
金沢羽二重こもち

羽二重餅と加賀伝統野菜を使って
地元の魅力を伝えたい。

四代目 田中 大亮
加賀野菜「五郎島金時芋」で作る餡は、すべてが手作業。
金沢港近郊で生産されるさつまいも「五郎島金時芋」は、地元でも親しみのある加賀野菜の一つ。今回はその五郎島金時芋をくちどけなめらかな餡に仕上げていきます。
まずは皮をむいて炊き上げます。そして細かく砕いて、こして…すべて手作業。たくさんの工程を経て五郎島金時芋餡は作られています。
繊細な羽二重餅は一つ一つ丁寧に…
羽二重餅はとても柔らかく、手で扱うのが難しいほど。そんな繊細な羽二重餅で五郎島金時芋餡を包みます。
羽二重餅にはきな粉と、甘みをさっぱりさせる“きび粉”をアクセントに。パッケージに詰める前に粉を手でまぶし、ひとつひとつ丁寧に詰めて出来上がりです。
地元食材を使ったこだわりの和菓子を手軽に食べられるよう、一口サイズにしてみなさまへお届けします。
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清香室町の店

店舗は、金沢駅構内のあんと店をはじめ、石川県内に8店舗ございます。
ぜひ、石川県へお越しの際は、お立ち寄りください。
また、関東や関西地区、宮城、北海道と販路を広げております。

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